公共营养师基础知识|维生素E(生育酚)：滋润皮肤消除色斑

维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，被誉为血管清道夫，它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用。能预防成人病，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程、常葆青春的功能。脂溶性维生素，贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中。

一、维生素E的作用及功能：

1、维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用；

2、提高维生素A的作用；

3、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；

4、在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力；

5、延缓细胞因氧化而衰老，滋润皮肤，消除色斑，保持青春的容姿；

6、供给体内氧气，使您更有耐久力；

7、和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

8、促使正常红细胞生成防止血液凝固；

9、是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

10、加速灼伤的康复；

11、以利尿剂的作用来降低血压，减少患缺血性心脏病的机会；

12、净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化；

13、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

14、降低患缺血性心脏病的机会；

15、促进性激素分泌，提高生殖能力，防止流产；

16、增强肝脏的解毒功能，保护机体，减轻疲劳；

二、建议日摄取量：

成人每日摄取10~12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5~10mg。更年期妇女则需要20mg。

三、维生素E的补充周期：

每天1~2次。

四、维生素E的食物来源：

大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼，乌贼等。

五、维生素E需要的人群：

饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E；

服用避孕药、激素的人要补充维生素E；

心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。

六、维生素E的缺乏症：

溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。

七、维生素E的过量表现：

腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。