茶艺与茶营销专业介绍

专业代码 740105
专业名称 茶艺与茶营销
基本修业年限 三年
职业面向
面向茶艺师、评茶员、营销员、调饮师等职业，茶饮料制造与服务、茶叶零售及批发、茶文化推广与培训等岗位（群）。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶文化、茶艺与茶礼仪、茶与健康、茶叶品质与评鉴等知识，具备茶叶冲泡、茶事服务、茶饮调制与服务、茶艺编创与展示、茶营销与管理等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事茶饮服务与管理、茶营销与管理、茶文化传播等工作的技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有茶叶冲泡与服务，并进行茶事接待的能力；
2. 具有辨识我国各大茶叶种类及其名茶，并进行茶叶品质评鉴的能力；
3. 具有布置茶空间和茶席，并运用茶艺礼仪进行茶艺展示及开展茶事服务的能力；
4. 具有初步的茶文化宣传推广，茶事活动、茶会组织策划的能力；
5. 具有茶品陈列管理与销售及茶品门店营销的日常运营管理的能力；
6. 具有茶饮调制与服务的基本能力；
7. 掌握从事与本专业职业活动相关的国家法律、行业规定、绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等能力；
8. 熟悉茶艺与茶营销领域的数字新技术、新媒体和新业态，具有将现代信息技术应用于茶营销的能力；
9. 具有终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：茶文化基础、旅游基础知识、茶艺与茶礼仪、茶与健康。
专业核心课程：茶叶冲泡与服务、茶叶品质与评鉴、茶席与茶空间布置、门店运营与管理、茶事活动策划与服务、茶品实体营销、茶品网络营销、调饮茶制作。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶叶冲泡与茶艺展示、茶艺编创与茶席布置、茶叶品质与评鉴、调饮茶制作、茶品营销与管理等实训。在茶叶连锁店、茶馆茶吧、茶文化推广与培训机构等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无
接续专业举例
接续高职专科专业举例：茶艺与茶文化、茶叶生产与加工技术、休闲服务与管理
接续高职本科专业举例：旅游管理、市场营销
接续普通本科专业举例：茶学