国家开放大学专科酒店管理专业介绍

一、培养目标

国家开放大学酒店管理专业紧跟酒店行业的发展趋势，服务国家发展战略，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人的教育思想，培养德智体美劳全面发展的社会主义事业的建设者和接班人，不断提高学生思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养，让学生成为德才兼备、全面发展人才,掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的,能从事酒店基层管理,能胜任饭店各职能岗位的初、中级管理人员，独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。

二、学习方式和学习路径

本专业学生须参加在线学习或面授学习，完成课程形成性考核任务，并参加课程的期末考试。学生主要利用文字教材、网络课程和微课程等多种媒体资源进行学习。学生可通过登录学习网点播和查看网上教学资源在线学习，利用论坛、网上直播和视频系统等网络交互手段与同学、教师进行学习交流，也可以到学习中心参加集中面授学习或参加小组学习。

三、招生对象

普通高中、职业高中、技工学校和中等专业学校毕业生可报名注册入学。

四、主要专业课程

酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店安全管理、酒店会议管理与服务、旅游学概论、旅游经济学、酒店管理概论、旅游法规、旅游工。

五、就业

本专业学生就业面广泛、职业发展前景广阔，毕业生遍布全国，学生毕业后的就业岗位主要包括：酒店业务部门的初中级管理人员；酒店职能部门的初中级管理人员；酒店企业的市场营销人员；其他与本专业相关的岗位。

就业面向

包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

发展前景

酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。