调酒要学多久？好不好学？

一、学调酒要多久？

学习时间视情况而定，学习时间受很多因素的影响，包括课程的难度、学习能力、机构的速度、学习方式等。

大部分调酒书籍都是原汁原味的，需要一定的外语水平，所以自学起来还是比较困难的，大概需要1-2年的时间。如果选择专业的调酒课程学习，从3个月到1年不等，每种学习方式和内容都不同，可以根据自己的情况决定。

市场上也有大大小小的调酒师培训机构，培训价格差别很大，从几百元到几万元都有。那么什么样的价格才是合理的呢?具体问题具体分析，但一般调酒师的价格在6000元左右，一般不会低到几百元，大家一定要注意不要上当受骗。

调酒师培训的学费之所以不同，是因为每个学校的实力、规模、师资、课程内容、学习目标、学习环境都不一样。如果把这些项目换算成分值评分，学校的综合评分越高，学费就越贵。

二、调酒培训班怎么选择？

(1)要有正规的培训资质。要确认正规，首先要看调酒师培训班的营业执照和教育部门认可的教育培训许可证书，这样才能保证选择的是一个非常正规的培训班，那么在这里学习就会有比较高的保证。

(2)要有专业的培训老师。在选择调酒师培训的时候，尽量选择在各种赛事中都获得优异成绩的调酒培训班的培训老师，这样不仅能够保证我们在培训班中学习到调酒的好手艺，还能够丰富我们对各种酒的认识，能够奠定坚实的知识基础。

(3)要有一个良好的培训环境、因为要学好调酒，仅仅掌握理论知识是不够的，还要有丰富的实践才能学好。所以我们在选择调酒师培训班的时候要看培训班的教学环境，要有各种基本的葡萄酒和调酒材料，还要提供实践环境。

三、调酒的酒杯有哪些？

1.酒杯

鸡尾酒杯通常呈倒三角形或倒梯形，容量为4.5盎司左右。鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但所有的鸡尾酒杯都必须具备以下条件:

①不带任何花纹和色彩，色彩会混淆酒的颜色;②不可用塑料杯，塑料会使酒走味;③以高脚杯为主，便于手握，因为鸡尾酒要保持其冰冷度，手的触摸会使其变暖。

2.高杯和柯林杯

高杯(HighballGlass):又称高球杯或直筒杯，容量一般为810盎司，常用于各种简单的高球饮料，如金汤泥克等。

柯林杯(CollinsGlass):柯林杯是比高杯细而长，像烟囱一样的大酒杯，容量为1012盎司，通常要加2支吸管。

3.老式酒杯

又称为岩石杯、古典杯，饮用威士忌加冰块等酒时用此杯。杯身短小，杯口较宽，容量为8盎司左右。

4.威士忌杯

纯饮威士忌时使用该杯，通常容量为1盎司。

5.白兰地杯

酒杯腰部丰满，杯口缩窄，又称为白兰地吸杯。使用时以手掌托看杯身，让手温传入杯中使酒温暖，并轻轻摇晃杯子，这样可以充分享受杯中的酒香。杯子容量通常为8盎司左右。

6.香槟杯

香槟酒杯很多，通常用的有浅碟香槟杯和郁金香形香槟杯两种。浅碟香槟杯常用于庆典场合，也可用来盛鸡尾酒，如百万金元、宾治等，容量为36盎司，以4盎司的香槟杯用途广。

7.酸酒杯

通常把带有柠檬味的酒称为酸酒，饮用这类酒的杯子为酸酒杯。酸酒杯为高脚杯，容量为46盎司。

8.利口杯

利口杯是一种容量为1盎司的小型有脚杯，杯身为管状，可以用来饮用五光十色的利口酒，大型利口杯还可以用来盛彩虹酒等。

9.雪利杯

饮用雪利酒时使用的杯子，容量为2盎司左右。

10.啤酒杯

啤酒杯有带把和无把两种，无把的啤酒杯品种很多，形状更是不一样，容量为1020盎司。