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上课时段:灵活安排
班 型:详询
上课方式:面授
授课机构:哈尔滨引航餐饮技术培训中心
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哈尔滨红肠原本来自俄罗斯,在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国,最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”,也就是现在著名的“哈肉联”。 哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。
1、老师全程示范指导(讲解注意事项、火候掌握、口味的变换及配比、半成品加工、原材料以及设备选取、成本核算、店铺经营小技巧)
2、学员全程亲自上手学习(备原材料+按照配方操作所有流程=成品)
3、理论+实践内容
哈尔滨红肠原料选购
哈尔滨红肠系统讲述
哈尔滨红肠制作步骤
哈尔滨红肠制作标准
哈尔滨红肠经营定价原则
培训调料及原料货源渠道
经营选址与投资分析、扶持运营开店相关知识--辅助开店
1.小吃核心技术光碟
2.毕业留念、颁发毕业证书
3.餐饮行业专业大师亲自教授的经营管理课程和创业知识
4.学员学习,可来1-2人携带身份证,只收一份学费
5.随到随学不限学期学会为止,全年开课节假日不休息
口水鸡、爽口瓜条、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌鸡架、果仁菠菜、京葱猪耳、西芹腐竹、红油肚丝、巧手皮冻、油炝茄子、五彩双耳、乡村拌菜、香葱豆丝、皮蛋豆腐、蒜蓉海带等技术培训
引航教学宗旨:不止教您技术,要让您创业必须成功!
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