哈尔滨引航打边炉培训课程_报名电话多少_培训费用贵吗

哈尔滨打边炉培训课程

人气：32 教学点：1个￥在线咨询

上课时段：灵活安排

班　　型：详询

上课方式：面授

授课机构：哈尔滨引航餐饮技术培训中心

咨询电话

400-0909-044

课程详情

2024-01-18

课程概要打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。开店做生意是否赚钱关键是经营方法和口味，因而选择至关重要，也是您成功的关键所在，眼光快、准，决定财富，技术+专业知识成就梦想，本小利大,多个实惠的项目，一个无悔的选择，引航餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心全体员工欢迎您来考察学习。

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什么是“打边炉”？

广州人称火锅为“打甂炉”〔经常有人写错为“边”，但是古汉语词典上是“甂”读bian 一声〕。虽然没有重庆人那么嗜爱火锅，但是在美食上相当兼容并蓄的港人对于火锅也是很中意的，日式、台式、川式各种火锅在这里都有一席之地，当然他们觉得还是自己的港式火锅最耐吃。港式火锅有点类似我们这边的砂锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，从菜单上看起来就是色彩缤纷的。在涮菜上跟豆捞的涮菜比较类似，制作精细，除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富。

冬季严寒，围炉而食，广州俗称“打边炉”，“打边炉”，是广州人吃的艺术之一，外省有类似的火锅菜，但“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。火锅是坐下来吃的，而“打边炉”是站着吃的；火锅用金属器具，中间烧木炭，“打边炉”是用瓦罉，“打边炉”的筷子也是竹制的，而且特别长，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食。另有一番情趣。随着社会文明的进步，一些老的饮食特点也有所改变。现在在广州地区，“打边炉”已与普通的吃火锅没有什么差别了。严冬季节，一家人围炉而食，充满了暖意与温情。

哈尔滨引航打边炉培训课程

课程介绍

培训内容

1、老师全程示范指导（讲解注意事项、火候掌握、口味的变换及配比、半成品加工、原材料以及设备选取、成本核算、店铺经营小技巧）
2、学员全程亲自上手学习（备原材料+按照配方操作所有流程=成品）
3、理论+实践内容
锅底口味：
花胶清远鸡锅、滋补牛腩锅
番茄牛腩锅、咖喱牛腩锅
浓汤牛杂锅、带皮羊肉锅
金汤海鲜锅、啤酒鞭蛋锅
专用蘸料：
沙茶酱、酸辣五彩酱
姜葱油、花生蛋黄酱
豉油汁、秘制麻酱

课程优势

1.小吃核心技术光碟
2.毕业留念、颁发毕业证书
3.餐饮行业专业大师亲自教授的经营管理课程和创业知识
4.学员学习，可来1-2人携带身份证，只收一份学费
5.随到随学不限学期学会为止，全年开课节假日不休息

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开店扶持

引航教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!

拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构，共同扶持您开店！从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面的培训，多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导，达成全国学员创业成功率100%，培养的创业学员遍布全国，至今全国学员开店已超过上万家！学员加盟店面经营火爆比比皆是！

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学校介绍

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引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地，有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念，以帮扶他人成功为宗旨的发展方向，实行制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。

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培训承诺

1、学员必须先尝味道，满意后再学习技术。

2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核，合格后，和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。

3、培训：一份学费可两人同时学习，无任何其他费用

4、发展：广招志同道合之士，共同研究，共同探讨，携手共进。

5、责任：不断研究，开拓市场，大胆创新，做出好的美食品牌。

6、任务：学员随到随学，学不会免费再学，学会为止，直到独立操作能回家开店。

7、咨询：学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)

8、承诺：以诚信求发展，以诚信求生存，只收技术费，不再收取其它任何费用，让您把真正技术带回家。

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