1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的预处理；
5、羊肉类烧烤原料的预处理；
6、鸡类烧烤原料的预处理；
7、鱼类烧烤原料的预处理；
8、海鲜类烧烤原料的预处理；
9、火候的把握技术；
10、碳烤炉烧烤技术；
11、不同地区味型味道的调制技术；
12、烧烤原材料的保管、保鲜技术；
13、烧烤店选址技巧。

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

1、我们标准的操作流程和标准的配方。
2、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
3、全国名厨师傅手把手实践操作教学。
4、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，品牌专业，品质教学；特色班级，来学校学习服务终生。

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；

吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。
2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。
3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。